Witte Bourgognewijn is een verfijnde en prestigieuze wijn die afkomstig is uit de geliefde Bourgogne wijnstreek in Frankrijk en zit vaak in de mooiste wijnflessen met een klassiek etiket. Als dit op tafel wordt gezet is de toon ook meteen gezet. Wij gaan genieten! Van welke druif wordt witte Bourgogne gemaakt? Deze wordt bijna altijd gemaakt van de rijke Chardonnay druif en staat bekend om zijn elegantie, complexiteit en unieke terroir-expressie. In zekere mate laat de frissere en minder kostbare Aligoté druif ook steeds De beste Bourgogne wijnhere vaker zijn gezicht zien. Al zal deze stijl nooit het niveau halen van de rijkere en rondere Chardonnay druif. Tenzij globalwarming echt de overhand gaat nemen. De bodems van kalksteen en klei, gecombineerd met het koele klimaat, creëren een ideale omgeving voor de Chardonnay-druif om zijn karakteristieke smaken te ontwikkelen. Witte Bourgogne onderscheidt zich door zijn levendige zuurgraad, verfijnde aroma's van citrus, perzik, honing, vanille en geroosterde noten en een subtiele minerale toets die speelt met de vaak boterige afdronk.
De Bourgogne is een langgestrekt gebied dat reikt van Dijon tot aan Mâcon, verbonden door de Route du Soleil. Vanwege de diversiteit aan terroirs binnen de Bourgogne wijnstreek, variëren de stijlen van witte Bourgogne aanzienlijk, van de frisse en minerale wijnstijlen uit de noordwestelijke Côte Auxerrois (Auxerre wijn) of Chablis wijnstreek tot de krachtige wijnen uit het wijngebied Côte d'Or (Côte de Beaune en Côte de Nuits) waar wijn uit Meursault Frankrijk het meest bekend is. Maar vergeet vooral niet de sappige rijkdommen uit de meest zuidelijke gelegen Maconnais streek (wijndorpen Saint Véran of Pouilly-Fuissé). Met daartussen de verbindende kracht van de centraal gelegen Côte Chalonnaise wijnstreek waar wijn uit Givry en Mercurey de dienst uitmaken.
Betaalbare witte Bourgogne bio wijn kopen en thuis laten bezorgen doe je via onze online wijnwinkel. Ons streven is om wijnen aan te bieden waarvan de prijs de kwaliteit in de fles weerspiegelt, in plaats van alleen de naam op het etiket.